Rakının Ülkesinde - Osmanlı İmparatorluğu’ndan Erdoğan
Türkiyesi’ne Şarap ve Alkol (14.-21. Yüzyıllar) İslâm’la yönetilen bir
ülkede alkolün hiçbir şekilde yerinin olmayacağına dair genel kanıyı
çürütecek biçimde Osmanlı İmparatorluğu’nda alkolün izini sürüyor.
François Georgeon, imparatorluğun farklı yerlerinde alkol üretimini,
ulemanın alkole olan tepkisini, Müslümanlar ve gayrimüslimlere
verilen farklı serbestileri ve getirilen ...