Hayvansal üretim, insanlık tarihi boyunca medeniyetlerin temel yapı taşlarından biri olmuştur. Artan dünya nüfusu, değişen tüketim alışkanlıkları ve sınırlı doğal kaynaklar, hayvansal üretimde verimliliğin ve sürdürülebilirliğin sağlanmasını her zamankinden daha önemli hâle getirmiştir. Bu bağlamda hayvan ıslahı, genetik potansiyeli yüksek, çevreye ve hastalıklara daha dayanıklı, ekonomik açıdan verimli hayvanların yetiştirilmesinde temel bir rol oynamaktadır.
Yalnızca gıda temini açısından ...